搜索

新青年|90后大改10年老店 4年为何能狂开23家店

新青年零售 尚晓琪 记者 ·  2017-12-08
一个昔日的“行业小白”如何做到店铺的高速扩张?

澳门新葡京手机投注 www.qyxcm.com 新青年头图_副本.jpg

“尝试”是湖南邵东的90后化妆品店老板颜磊说的最多的词。

2013年,21岁的颜磊从母亲手中接管碧邻,彼时,他还是一个彻彻底底的门外汉。但这个门外汉的起跑速度相当猛。

今年9月到现在,不到3个月时间里他连续开了7家店。至此,接管碧邻4年内,他将先前的7家店扩张到如今的30家,覆盖市、县、镇三级市场,去年年销售超4000万元(彼时店铺数只有20家左右)。

74F53A332D6EC3A4CA084134C37D560A05.jpg

颜磊

这个昔日的“行业小白”如何做到店铺的高速扩张?

Y_Y_BPAB3O0NF~W9K68M2DN11.jpg

开店就是不断做尝试

提及自己的经营秘诀,颜磊用了“尝试”一词。据他介绍,碧邻是母亲在2007年开出的,在他2013年接手以后,碧邻的门店形象就进行了2次更新换代,店内的布局更是反复折腾。

忆及之前在门店做的尝试,颜磊有些不好意思地承认“有些幼稚”,还向记者举了2个例子。

其一是关于门店门头的变化。

0EE22C1C91AB2761763D7FC76E3DB68C01.jpg

“以前没接触这个行业,觉得明明一个店有两个门面,可以做两个大门,为什么很多店只用一个门呢?”抱着如果开两个门进来的顾客肯定多一点的想法,颜磊对碧邻部分店铺进行了改造,由从前的一个门增设到两个。

“一直也没觉得哪里不对劲,甚至还维持了一两年,直到去年颜磊前往杭州、福建等优秀化妆品连锁参观学习才意识到自己的错误?!?/p>

在学习中,颜磊豁然开朗,他解释到:“化妆品店也应该像服装店一样,用醒目的橱窗展示区来吸客。调整以后,少了一扇门,但透明的玻璃橱窗为门店带来了更大的客流和成交?!?/p>

F2E72E22CD4253A15984DD4ACF284AE810.jpg

其二是关于收银区位置的变动。

最初碧邻的收银台设置在店铺左墙或右墙的正中央位置,颜磊认为这样会更凸显收银台的作用,顾客即使在结账的时候也可以把门店收入眼中,扩大顾客的视野范围。随后,颜磊又效仿大部分店铺把收银台转移到在门店靠里的位置,拉长顾客的逛店时间,不料通过门店数据反映出来的连带率竟有所上升。

5F58E018B924DC3DB617775DE7D8B3A903.jpg

在商品结构的调整上,颜磊同样走了一段很漫长的路。他接手后,碧邻从最初的雅丽洁模式退出来,大幅度缩减店内大日化类产品,转而发力护肤、彩妆和面膜3大主流品类。

在调整品类布局的过程中,颜磊也在同步精简进店条码。他不断对门店遗留下来的庞大SKU体系进行精简,目前90平米的门店大概剩2800个SKU。虽然还不能打“100分”,但至少他已经形成了较为成熟的品控思路:从之前“什么赚钱卖什么”到现在的“什么好卖卖什么”。

他直言,此前因为碍于情面,对于代理商的货都是来者不拒,但现在会坚守自己的原则。不再像以前一样靠代理商送货上门,而是主动去找货。

4436F26CC662CC4D5538D44740F7923806.jpg

9616EC87FD0DE8939D0E30BBA87E0CDD07.jpg

仓库的货品管理也是颜磊一直以来头疼的问题,此前碧邻所有门店都是店长负责配货,很容易造成货品配送不到位,或者货品滞销的情况。

为此颜磊还专程跑到湖南开美美妆连锁去学习。如今碧邻采用自动化生成补货单的的方式,进行货品的物流运转。与此同时,颜磊一直在着手改革仓库管理流程,待明年6月新的操作流程推出,仓库的进货和出货将会更加规范、流畅。

打造可以喝奶茶的化妆品店

在不断扩张复制的同时,颜磊也对店铺类型做了新的尝试。由于碧邻连锁面向的是中低端消费人群,顾客年龄层偏大,为了吸引年轻消费群体,颜磊在今年开出了一家潮流店。

不同于新一代碧邻的红色门头,潮流店主色调运用了灰色,店铺名字下方还有“BEAUTY COFFEE”的字样。颜磊表示,碧邻这次也加入了跨界的大队伍,这家专为年轻人而生的潮流店不仅仅是个美妆店,店内还有专门供顾客休闲娱乐的咖啡区。

AFE3DD1188B4C883A866B5291E62896E09.jpg

咖啡区域设置在门店靠里的墙角,消费者不仅可以在店内休闲聊天,还可以边喝咖啡边体验产品。颜磊介绍到,会员在这个店花费50积分就可以免费获得一杯奶茶,而在其他门店,50积分只能换取价值5元的优惠券。 

73309AFA2398075E35282996197875F608.jpg

除了咖啡区外,这家店的售卖产品以及整体调性与其他店铺也有明显区别。比如货架运用了黑色和原木色,在传统的产品摆放基础上又增添了许多绿植等内饰。由于定位中高端消费,这家店摒弃了日化类产品,主营护肤、彩妆和面膜三大类,其中进口条码占据了一大半。

3DBD89B1BE360D8455CC100E2A43483B02.jpg

9AC19ED4B3A0AAC8704484B96FB25F8304.jpg

此外该店还设置了香水区,这也是碧邻的首次尝试。对于潮流店的打造,颜磊表示:“以后会更侧重选品,有了优质的货品保证,才能真正地吸引同龄人?!?/p>

雷慧慧彭林福谢晶洁王宇航程晓蕊秦正席明慧刘平严长明闫栩熔...   等1762人看过此文章

参与评论(0)

登录后参加评论
参与讨论前请先登录
发表评论
点击加载更多

相关阅读

Copyright ? 2017 品观科技版权所有 / 鄂ICP备17026809号